本篇文章给大家谈谈生鲜冷链消杀，以及冷链消毒对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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冷链食品怎么消毒?冷链食品如何消杀
对于采购的预包装进口冷链食品，要做好包装表面消毒。建议外包装表面温度恢复到零度以上时进行消毒，用500毫克/升含氯消毒液擦拭或喷洒预包装表面，15分钟后用清水擦拭干净；或用75%酒精擦拭2次。
一是购买冷链食品回家后，可以使用500mg/L含氯消毒液擦拭食品外包装表面，作用15分钟以上，再用清水擦拭干净；或用75%乙醇擦拭2次。
具体为：食品生产加工人员。进入作业区域的食品生产加工人员，应确认身体健康、个人防护满足相关要求，定时用含酒精的免洗消毒剂进行手部消毒。原料及半成品外包装。
冷链食品外包装消毒过程中,消毒剂说明书应特别关注什么?
1、低温冷链消毒主要是针对冷链食品物流、冷库、物品（包括但不限于生（冰）鲜禽畜肉类、水产品、食品及原料的外包装、冷冻冷藏场所、仓库、设备、运输工具及销售流通环节等）进行必要的消毒。
2、根据消毒对象不同，选择合适消毒方式，并严格按使用范围和方法进行进行消毒处理，消毒前要强化消毒人员的技术培训。
3、冷冻食品怎么消毒 戴手套把购买的食品拿出来，用消毒喷雾进行全方位的消毒，尤其食品外包装用消毒液进行喷雾和擦拭，再按照分类分好放进干净的保鲜袋，放入冰箱不同区域进行储存，避免交叉感染。
4、消毒剂、消毒器械、抗（抑）菌剂、***眼镜护理用品应附有说明书，其中产品标签内容已包括说明书内容的，可不另附说明书。
5、进口货物在运输的过程中，海关人员必须对货物包装以及附近物品进行全面的消毒。同时必须做好入库和出库的一个记录，相关资料和记录都必须要保存两年以上。
冷库消毒的方法
紫外线消毒：用紫外光组合冷库消毒方法是一种较好的方法，它既能杀菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。按每立方米1瓦紫外线光灯配备，每昼夜平均照射3小时。
②次氯酸钠消毒：可用2%~4%的次氯酸钠溶液，加入2%碳酸钠，在低温冷库内喷洒，然后将门关闭。③乳酸消毒：每立方米库房空间需用3~5ml粗制乳酸，每份乳酸再加1~2份清水，放在瓷盘内，置于酒精灯上加热，在关门几个小时进行消毒。
紫外线消毒：用紫外光组合冷库消毒方法是一种较好的方法，它既能杀菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。臭氧消毒：臭氧可使果蔬、饮料喝其他食品的贮藏期延长3-10倍。
冷库消毒可***用紫外线消毒，或***用化学消毒剂，例如10%～20%的漂***或2%热碱水或甲醛溶液等。
冷链食品怎么消毒
包装表面消毒 对于***购的预包装进口冷链食品，要做好包装表面消毒。建议外包装表面温度恢复到零度以上时进行消毒，用500毫克/升含氯消毒液擦拭或喷洒预包装表面，15分钟后用清水擦拭干净；或用75%酒精擦拭2次。
一是购买冷链食品回家后，可以使用500mg/L含氯消毒液擦拭食品外包装表面，作用15分钟以上，再用清水擦拭干净；或用75%乙醇擦拭2次。
进入作业区域的食品生产加工人员，应确认身体健康、个人防护满足相关要求，定时用含酒精的免洗消毒剂进行手部消毒。原料及半成品外包装。
中国进口冷链食品预防性全面消毒工作方案(全文)
国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组2020年11月8日进口冷链食品预防性全面消毒工作方案目标和原则工作目标。
部署建立进口冷链食品集中监管专仓制度，集中开展核酸检测和预防性全面消毒工作。《方案》明确，各市要利用已有的大型冷藏冷冻设施，建立进口冷链食品集中监管专仓，2020年12月10日前建成并运行。